Nous vous proposons un voyage au cœur du terroir de la cuisine africaine, où chaque ingrédient danse au rythme des origines sénégalaises de la cheffe Rosalie Signou. Une cuisine riche en saveurs généreuses, agrémentée d’épices subtiles pour sublimer les produits en toute simplicité. Plus qu’une simple découverte, c’est le plaisir de transmettre qui l’anime, avec une carte à la fois simple et ouverte sur le monde.
8 Place Jean Letellier 14000 Caen
Plat sénégalais qui marie du poulet tendre et juteux avec une sauce à base d’oignons caramélisés, du citron, de la moutarde et des épices
Le Mafé aux bœuf est un plat ouest-africain : du bœuf tendre dans une sauce crémeuse à la pâte d’arachide et tomate, avec des légumes, le tout servi sur un lit de riz. Une explosion de saveurs en toute simplicité !
Le Thieboudienne, plat typique national du Sénégal, c’est du mérou frais avec du riz mijoté dans un bouillon épicé, accompagné de légumes. Plus souvent appelé le “Tiep”, cette recette ancestrale est inscrite au patrimoine culturel immatériel mondial depuis 2021 . Un festin de saveurs sénégalaises en une seule assiette !
Villa Gaïndé vous propose toutes ses savoureuses recettes en service traiteur avec livraison et installation.
EXCELLENT Basée sur 103 avis membres ACAHJ Super restau pour passer une belle soirée avec une cuisine africaine de grande qualité. Belle ambiance et très bon service Alice GAUTIER Repas très bon. Bonne ambiance et service aux petits soins! Merci Romain Marie Excellent ! Guillaume Letrou D'abord merci Patronne, excellent , je sors joyeux du restaurant après le tradi Thieboudienne : c'est tout simplement bon et savoureux. Bonne accueil et bons échanges. Bonne continuation dans ce sens. Vive les cultures, enfin! de la vie dans les assiettes ! Marcelline Delarue Que dire? Sans avoir quitté Caen, j'ai assisté à un véritable voyage culinaire. Mention spécial pour le plat "Thiéboudiène" qui permet un éveil des papilles avec des saveurs inédites pour ma part. Allez-y les yeux fermés :) Philippe Mahia restaurant très agréable. la commande que nous avions passés était bien généreuse, on c'est régalé. merci pour ces bons petits plats Ludo Tallec Première fois dans un resto africain... Au top !!! La cuisine est excellente, le rapport qualité/prix 👍la patronne Rosa est au top également je recommande les yeux fermés !! On reviendra pour le mafé😊
8 Place Jean Letellier à Caen